Resepi Laksam Sedap

163 Views
Yields: 1 Serving Difficulty: Medium Prep Time: 15 Mins Cook Time: 30 Mins Total Time: 45 Mins

Resepi Laksam Sedap.

Laksam ni merupakan masakan dari pantai timur dan diperbuat daripada tepung beras dan dimakan bersama kuah.

Kalau di Terengganu, laksam selalunya di makan pagi hari.

Jom kita tengok resepi laksam.

 

laksam

Ingredients

0/21 Ingredients
Adjust Servings
    Penyediaan Laksam
  • Penyediaan Kuah Laksam
  • Bahan-bahan lain untuk ditambah

Instructions

0/4 Instructions
    Cara buat Laksam
  • Oles minyak pada bekas untuk letak laksam. Panaskan dalam pengukus terlebih dahulu. Pastikan pengukus betul-betul panas. Kemudian campurkan tepung gandum, tepung beras, air suam dan garam. Kacau sebati.
  • Kacau adunan terlebih dahulu sebelum letakkan di dalam pengukus. Ambil 3/4 cup adunan (bergantung atas saiz yang anda gunakan) dan kukus selama 5 minit. Laksam akan menggelembung apabila masak. Angkat dan condongkan sedikit bekas. Dari bahagian atas bekas, cuil sedikit, laksam akan bergulung sendiri.
  • Cara buat kuah laksam
  • Kisar halus halia dan bawang besar. Masukkan asam keping, lada hitam, ikan yang telah direbus, santan, air dan garam secukup rasa. Jika nak kuah banyak doublekan santan dan air. Hidupkan api. Kacau sehingga menggelegak.
  • Bahan tambahan
  • Semua bahan ini hanya digunakan sedikit untuk satu hidangan. Ciliboh di masak terlebih dahulu, belacan, lada jika tiada ciliboh, limau nipis dan taugeh, Bahan seperti bunga kantan, daun kesum dan timun dihiris halus.

Tags

#laksam  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *